鋁箔：可持續(xù)性消費(fèi)的引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)

7月11日，全球鋁箔生產(chǎn)商倡議組織（GLAFRI）總干事Stefan Glimm先生在上海國際鋁工業(yè)展期間召開的“鋁包裝與可持續(xù)性論壇”上發(fā)表演講，介紹了鋁箔產(chǎn)業(yè)對(duì)可持續(xù)性消費(fèi)的貢獻(xiàn)。

Stefan表示，發(fā)揮鋁箔優(yōu)勢(shì)、擴(kuò)大鋁箔應(yīng)用是適應(yīng)全球發(fā)展趨勢(shì)和應(yīng)對(duì)發(fā)展挑戰(zhàn)的一個(gè)重要選項(xiàng)。隨著人口增長、城市化進(jìn)程加速、人類壽命增加以及日益增長的醫(yī)療保健需求，終端市場(chǎng)消費(fèi)增長帶來了包裝食品和藥品需求持續(xù)增長。同時(shí)，要使更多的人能夠獲得衛(wèi)生營養(yǎng)消費(fèi)服務(wù)，適應(yīng)“消費(fèi)負(fù)擔(dān)能力”以及家庭小型化趨勢(shì)，市場(chǎng)對(duì)食品和醫(yī)藥產(chǎn)品提出了更多小包裝和分包裝的要求。此外，隨著數(shù)字及移動(dòng)技術(shù)突破和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，電子商務(wù)催生出了許多新技術(shù)應(yīng)用和周邊附加產(chǎn)品，這都使鋁箔產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了更多的應(yīng)用前景。

與此同時(shí)，面臨嚴(yán)峻的氣候變化和資源短缺的挑戰(zhàn)，提高資源效率、加快循環(huán)利用，推行可持續(xù)性消費(fèi)成為了一項(xiàng)世界議題和社會(huì)風(fēng)尚。無論是消費(fèi)者還是生產(chǎn)商、零售商，都希望通過包裝的改進(jìn)，減少食物浪費(fèi)，減少包裝材料使用量，以支持提高資源效率的總體趨勢(shì)。其次，為了減少垃圾填埋，實(shí)施垃圾分類，并利用垃圾發(fā)電，提高可再生能源基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)也已經(jīng)成為一個(gè)趨勢(shì)。上述變化和趨勢(shì)，都為鋁箔應(yīng)用提出了新的需求和要求，也為鋁箔產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展帶來了新的機(jī)遇。

根據(jù)歐洲鋁箔協(xié)會(huì)和相關(guān)研究機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)，近3年全球鋁箔消費(fèi)量持續(xù)增長，2017年全球鋁箔人均消費(fèi)量0.7公斤，比2014年的人均0.6公斤增長了16.7%。但是消費(fèi)水平并不均衡，地區(qū)差異較大，其中，西歐地區(qū)的人均消費(fèi)量是1.56公斤、美國1.3公斤、北美1.79公斤、韓國1.9公斤、中國1.61公斤、日本1.51公斤（圖1）。

雖然影響鋁箔人均消費(fèi)量的差異化有多重因素，但我們?nèi)匀豢梢詮娜蜾X箔應(yīng)用的差異和變化趨勢(shì)中看到發(fā)展的潛力和前景。中國是全球最大的鋁箔生產(chǎn)國，也是最大的鋁箔市場(chǎng)，但更多的是應(yīng)用于工業(yè)技術(shù)領(lǐng)域，在包裝方面還有一定的發(fā)展?jié)摿?。顯而易見的是，進(jìn)一步拓展中國的鋁箔市場(chǎng)需求是具有重要意義的，我們也欣喜地看到，中國有關(guān)鋁箔產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)和應(yīng)用的案例不斷增加，在全球開展起來的鋁箔創(chuàng)新獎(jiǎng)評(píng)獎(jiǎng)活動(dòng)也在中國引起了非常高的關(guān)注度，涌現(xiàn)出了很多積極的成果。

Stefan指出，鋁箔包裝對(duì)可持續(xù)性消費(fèi)的貢獻(xiàn)主要包括三方面：

鋁箔包裝有助于產(chǎn)品保護(hù)——減少食物浪費(fèi)

造成食品浪費(fèi)的原因有很多，不僅與生活方式相關(guān)，還與包裝因素密切相關(guān)。改進(jìn)包裝，是減少食品變質(zhì)和浪費(fèi)的重要方面。在食品供應(yīng)鏈中，避免食品變質(zhì)和浪費(fèi)其實(shí)是可以通過優(yōu)化包裝來實(shí)現(xiàn)。鋁箔具有絕好的阻隔性、熱導(dǎo)性、電導(dǎo)性、反射性等，這些物理特性可以為食品帶來很好的保護(hù)，降低冷卻所需的能量，同時(shí)延長食品的保質(zhì)期。

鋁箔還可使適量包裝食物變得更加便利，也可以確保產(chǎn)品通過包裝不會(huì)流失營養(yǎng)成分。與大包裝相比，通過鋁箔來進(jìn)行小包裝，可防止產(chǎn)品損壞和浪費(fèi)，因而從整體上節(jié)省資源。歐洲鋁箔協(xié)會(huì)和全球鋁箔生產(chǎn)商組織所做的關(guān)于多種食品全生命周期碳足跡研究成果顯示，鋁箔包裝產(chǎn)品所產(chǎn)生的碳排放只占整個(gè)產(chǎn)品對(duì)環(huán)境影響的一小部分，一般低于10%。這些研究成果已經(jīng)被聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署評(píng)為環(huán)境影響最佳研究案例。

鋁箔包裝的材料消耗最低——更少的環(huán)境影響

鋁箔是一種高效的包裝材料，用其來應(yīng)用于包裝物，可以獲得非常高的產(chǎn)品包裝比實(shí)現(xiàn)節(jié)約大量資源。通過對(duì)比可以看到（圖2），紙鋁復(fù)合包裝可以最大限度地減少包裝材料用量。由于鋁箔產(chǎn)品極薄，即使使用很少的包裝材料，亦可完美地實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品包裝的功能。在軟包裝中，鋁箔也起著至關(guān)重要的作用，所需消耗的鋁量很低。

鋁箔包裝的高效性主要表現(xiàn)在可以有效保持食品、飲料的維生素和營養(yǎng)價(jià)值。據(jù)實(shí)驗(yàn)顯示，在對(duì)飲料保存期90天時(shí)對(duì)飲料進(jìn)行維生素含量測(cè)試，結(jié)果顯示，紙鋁復(fù)合包裝的維生素含量高于PET包裝的60%，同時(shí)借助鋁箔包裝還可以縮短烹調(diào)準(zhǔn)備時(shí)間，節(jié)約烹飪所需的能源消耗。

鋁箔包裝的高效性還表現(xiàn)在其優(yōu)異的輕量化特性上。鋁箔質(zhì)量輕可最大限度地縮減包裝材料的用量，提高運(yùn)輸、貯存和分銷過程的效率，有助于節(jié)省價(jià)值鏈過程所需的能源消耗。例如，從飲料灌裝廠到零售環(huán)節(jié)，同一輛車運(yùn)輸玻璃瓶裝飲料時(shí)，包裝物重量占運(yùn)量的52.3%，而飲料重量僅占42.7%，而如果用復(fù)合軟包裝，包裝物重量僅占運(yùn)量的6.1%，飲料重量可達(dá)93.9%。

鋁箔包裝的可回收性凸顯——可持續(xù)性更佳

鋁材料是可循環(huán)利用的，且回收過程中不會(huì)出現(xiàn)任何質(zhì)量損失。在歐洲，鋁包裝的平均回收率在60%以上，鋁箔容器回收率也已經(jīng)超過55%?；厥章实脑黾右馕吨晒?jié)約鋁資源，并減少鋁冶煉中的能源消耗。

但要努力實(shí)現(xiàn)鋁包裝達(dá)到最高回收率，有三個(gè)關(guān)鍵步驟：首先要在消費(fèi)端分類收集所有鋁包裝；其次要垃圾集中分選，使包裝材料的含鋁部分充分回收；第三要熔煉回收，目前技術(shù)可實(shí)現(xiàn)回收率高達(dá)96%。在上述三個(gè)步驟中，廢鋁包裝的分類回收是最重要的，即“無收集，無回收”。目前，中國上海已經(jīng)開始實(shí)施垃圾分類回收，其他還有30多個(gè)城市也將陸續(xù)開展強(qiáng)制性垃圾分類回收，這對(duì)鋁包裝和鋁材料的回收來說是利好消息，鋁的回收優(yōu)勢(shì)將極大地顯現(xiàn)，也預(yù)示著鋁包裝將會(huì)迎來更好的機(jī)遇。

此外，目前很多國家都開始重視減少塑料包裝的使用，尤其是外賣食品中的塑料應(yīng)用。這對(duì)鋁箔產(chǎn)業(yè)來說，同樣將會(huì)是另一個(gè)市場(chǎng)機(jī)遇。

Stefan還分享了歐洲在促進(jìn)鋁箔回收方面的一些經(jīng)驗(yàn)。EAFA歐洲鋁箔協(xié)會(huì)與歐洲鋁業(yè)協(xié)會(huì)每年都在歐洲支持一些國家范圍的鋁箔回收推廣和信息傳播項(xiàng)目。比如鋁箔容器的回收體系支持項(xiàng)目、鼓勵(lì)鋁箔瓶蓋回收項(xiàng)目、家庭鋁箔分類回收知識(shí)傳播項(xiàng)目等。這些項(xiàng)目與各國的環(huán)保公益組織開展，通過知識(shí)傳播和推廣活動(dòng)，增加社區(qū)居民、學(xué)生和公眾對(duì)鋁箔回收的了解和認(rèn)識(shí)，進(jìn)而變成消費(fèi)者踐行綠色消費(fèi)的自覺行動(dòng)。

全球鋁箔生產(chǎn)商倡議組織（GLAFRI）成立于2015年1月13日，有來自25個(gè)國家和5大洲的62名成員。代表著55%以上的全球鋁箔市場(chǎng)（鋁箔厚度為200微米以下的鋁箔市場(chǎng)），其中包括中國主要的16家鋁箔企業(yè)及1家鋁箔坯料生產(chǎn)企業(yè)。全球鋁箔生產(chǎn)商倡議組織在推動(dòng)全球鋁箔應(yīng)用方面做了諸多卓有成效的工作，如推出多語言的全球鋁箔宣傳網(wǎng)站、推動(dòng)舉辦地區(qū)性鋁箔創(chuàng)新獎(jiǎng)的評(píng)選、鼓勵(lì)鋁箔學(xué)術(shù)研究、在全球性各種活動(dòng)中發(fā)表演講介紹鋁箔對(duì)可持續(xù)性消費(fèi)的貢獻(xiàn)等。